Concreet...

De 4 stappen van onze teamcookings…

1. We starten met een aperitiefje en een aperitiefhapje dat u voor een keer niet zelf hoeft te bereiden!
   
   
2. Introductie :
   
   Eerst de voorstelling van het door u gekozen menu . Leuk is als de “teamcookers” denken dat ze aan tafel uitgenodigd worden en nu pas ontdekken dat ze zelf aan de slag mogen in de keuken…
   Alle ingrediënten liggen klaar per gerecht (voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht). We overlopen gedurende een uurtje de verschillende bereidingswijzen van de gerechten. Hierbij demonstreren we alle nodige keukentechnieken en bespreken we de ingrediënten. Kortom … een uurtje kookles !
   
   Iedere deelnemer krijgt de recepten (duidelijk, overzichtelijk en in verstaanbare taal geschreven) van elke gerecht in de eigen moedertaal (Nederlands, Frans of Engels).
   De teamcookers worden in verschillende groepen verdeeld : één groep zorgt voor oogstrelende voorgerecht, een andere groep behartigt het hoofdgerecht, nog een andere groep zorgt voor een spetterend nagerecht.
   
   
3. Aan de slag… de eigenlijke teamcooking = teambuilding in de keuken !
   
   Elke groep en dus elke deelnemer, krijgt de kans om zijn creativiteit te botvieren op “hun” gerecht. Bij elke vraag of probleem zijn we uiteraard ogenblikkelijk daar om te helpen. De bereiding van het hele menu neemt al gauw een tweetal uren in beslag afhankelijk van de complexiteit van de gerechten.
   Twee uren vloeken, lachen, klungelen dat het een lieve lust is maar ook intens samenwerken , overleg plegen, informatie uitwisselen en focussen op de mooie presentatie van het gerecht dat bereid is volgens de regels van de kunst. Elk gerecht geurt naar teamspirit!














4. De samenwerking wordt beloond met… de gezamenlijke degustatie van de samen bereide gerechten.
   
   We gaan aan tafel en degusteren de verschillende gerechten met aangepaste klassewijnen . Dit neemt een 2 à 3 uurtjes in beslag. Oogstrelende zelfbereide gerechten, een lekker wijntje, de juiste muziek, een perfect gedekte tafel, gezellig kaarslicht,…hier komen de tongen pas écht los.
   Wanneer de partners mee aan de feestdis uitgenodigd worden, kan u ze verrassen met uw culinaire creaties. Succes verzekerd! Hier krijgt u eindelijk de kans om te scoren…