Panna cotta van gerookte forel met bieslook & duo van Sint-Jacobsvrucht
(carpaccio & gebakken met limoenboter)

Scampi met bruisende kruidenboter

Gelakte eendenborstfilet met cognacsausje - verse tagliatelli en fijne groentjes

Chocolademoelleux met vanilleijs, fruitgarnituur en geroosterde amandelschilfers