Concrètement ...

Les 4 étapes de nos teamcookings ... teambuilding dans la cuisne!

1. Introduction autour d'un apéritif et d'une amuse-bouche.

   
   
   
2. Présentation du menu de votre choix.
   
   

   Amusant si les « teamcookers » apprennent à l'instant qu'ils sont là non pour VENIR dîner mais pour PREPARER le dîner !

   En cuisine nous avons disposé les ingrédients par préparation (entrée, plat et dessert). Un cours de cuisine d'environ 1 heure vous expliquera les différents étapes, les techniques culinaires, les ingrédients,…

   Chaque participant disposera des recettes détaillées de chaque préparation dans la langue de son choix.

   Il s'agit de votre menu et vous travaillerez par groupes, vous ne ferez pas forcément tous les mêmes tâches.

    

   
   
3. Aux fourneaux!.
   

   Regarder sans faire…ce n'est pas apprendre.

   Faire, même des taches simples, c'est déjà du plaisir. Par groupe et par préparation, a vous de démontrer votre créativité. Le chef veillera à ce que tous reçoivent les informations relatives à chaque recette. Cette « œuvre commune » prendra environ 2 heures, variable suivant la complexité des recettes choisies. Deux heures de loisirs culinaires actifs, des discussions, des échanges d'informations, de l'énervement parfois, des rires toujours !

   Ces recettes préparées sous l'œil d'un vrai chef, suivant les règles de l'art dégagent un parfum de « teamspirit » !















4. Cerise sur le gâteau …la dégustation de votre menu !

Pendant 2 à 3 heures vous dégusterez vos différentes préparations, accompagnées de vins adaptés. Plaisir de l'œil, plaisir des papilles, belle table, petite musique, des bougies, …voilà comment débattre autrement entre collègues.

Si vos partenaires sont conviées à la fête, nul doute que vous les surprendrez avec vos talents culinaires. Bon point garantis !!