Depuis qu'il est haut comme trois pommes, Fred Jans se passionne pour la cuisine.

Après un détour de formation comme régent géographie et chimie, il reviens vers ses premiers amours.

D'abord l'école de traiteur, puis l'école hôtelière avec ensuite un an de spécialisation en « cuisine orientale » et « préparation gibier ».

Depuis 1996 il s'est installé comme « chef à domicile » (homecooking) et il transporte sa passion et son savoir faire dans votre cuisine.
Depuis 2003 il organise également (comme pionnier en Flandre) des teamcookings pour les entreprises.

Une combinaison idéale : la passion de la cuisine combinée à 22 années d'expérience pédagogique…